1.530.000₫

Chi phí vận chuyển được tính khi thanh toán.

3 loại men khởi đầu làm sữa chua • 3 chủng vi khuẩn • Men khởi đầu dạng viên nang • Liều dùng linh hoạt • Lên đến 63 mẻ sữa chua • Bao gồm sách điện tử chi tiết • Bao gồm hỗ trợ khách hàng

Vì sao khách hàng chọn sữa chua Light Gut

Nhiều người chọn tự làm sữa chua Light Gut tại nhà vì họ muốn toàn quyền kiểm soát các chủng vi khuẩn được sử dụng, nguyên liệu được lựa chọn và quy trình lên men.

Không giống nhiều sản phẩm lợi khuẩn làm sẵn, sữa chua tự làm cho phép bạn chuẩn bị các mẻ mới bằng những chủng vi khuẩn được xác định rõ ràng và điều chỉnh liều dùng linh hoạt dựa trên viên nang.

Bộ men khởi đầu của chúng tôi kết hợp L. reuteri BIO5454, Lactobacillus gasseri BIO6369 và Bifidobacterium longum BB536 trong một loại men khởi đầu làm sữa chua được tuyển chọn kỹ lưỡng, giúp quá trình lên men tại nhà trở nên đơn giản, đáng tin cậy và có thể lặp lại.

Vì sao nên chọn men khởi đầu của chúng tôi?

✓ L. reuteri BIO5454, Lactobacillus gasseri BIO6369 và Bifidobacterium longum BB536 được xác định rõ ràng

✓ Liều dùng linh hoạt dựa trên viên nang

✓ Tự làm sữa chua tươi tại nhà

✓ Lên đến 63 mẻ sữa chua từ một bộ men khởi đầu

✓ Ba chủng vi khuẩn được tuyển chọn kỹ lưỡng

✓ Sản xuất đạt chứng nhận GMP

✓ Được kiểm định chất lượng độc lập

✓ Bao gồm sách điện tử chi tiết với hướng dẫn từng bước

✓ Hỗ trợ khách hàng cá nhân bất cứ khi nào bạn cần trợ giúp

Vì sao ba chủng vi khuẩn này được nghiên cứu rộng rãi?

L. reuteri BIO5454 thường được đề cập trong các tài liệu khoa học như một Loài đã biến mất vì được cho là ít phổ biến hơn nhiều trong các quần thể hiện đại so với trước đây.

Lactobacillus gasseri BIO6369 là một trong những chủng Lactobacillus được nghiên cứu chuyên sâu nhất trong lĩnh vực nghiên cứu hệ vi sinh vật và đã được khảo sát rộng rãi về mối liên hệ với quá trình chuyển hóa, thành phần cơ thể và hệ vi sinh vật đường ruột.

Bifidobacterium longum BB536 là một trong những chủng Bifidobacterium được nghiên cứu chuyên sâu nhất và đã được khảo sát trong nhiều ấn phẩm khoa học liên quan đến hệ vi sinh vật đường ruột, quá trình chuyển hóa, sinh lý tiêu hóa, hệ miễn dịch và hàng rào ruột.

Cùng với nhau, ba chủng vi khuẩn này đại diện cho một số chủng nuôi cấy được biết đến rộng rãi nhất, được sử dụng để lên men sữa chua tại nhà và nghiên cứu hệ vi sinh vật.

Các lĩnh vực nghiên cứu khoa học

Chủng vi khuẩn	Lĩnh vực nghiên cứu
L. reuteri BIO5454	Các loài đã mất, hệ vi sinh vật đường ruột, trục ruột–não, tín hiệu oxytocin, giấc ngủ, tâm trạng và hành vi
Lactobacillus gasseri BIO6369	Các loài đã mất, hệ vi sinh vật đường ruột, chuyển hóa, thành phần cơ thể, mỡ nội tạng, hàng rào đường ruột, thực phẩm lên men
Bifidobacterium longum BB536	Các loài đã mất, hệ vi sinh vật đường ruột, chuyển hóa, sinh lý tiêu hóa, hàng rào đường ruột, hệ miễn dịch, hệ vi sinh vật ruột non

Có gì trong bộ sản phẩm?

Bộ men khởi đầu chứa 3 men khởi đầu sữa chua riêng biệt.

Mỗi men khởi đầu gồm:

• 4 viên nang Lactobacillus reuteri BIO5454 (5 tỷ CFU mỗi viên nang)

• 1 viên nang Lactobacillus gasseri BIO6369 (12 tỷ CFU mỗi viên nang)

• 2 viên nang Bifidobacterium longum BB536 (6 tỷ CFU mỗi viên nang)

Tổng cộng 7 viên nang cho mỗi men khởi đầu.

Bộ sản phẩm đầy đủ gồm:

• 12 viên nang Lactobacillus reuteri

• 3 viên nang Lactobacillus gasseri

• 6 viên nang Bifidobacterium longum

Tổng cộng 21 viên nang.

Liều lượng linh hoạt

Các men khởi đầu được cung cấp dưới dạng viên nang.

Điều này cho phép bạn lựa chọn số viên nang muốn sử dụng cho mỗi mẻ sữa chua.

Mỗi men khởi đầu chứa sự kết hợp được khuyến nghị của cả ba chủng để chuẩn bị một mẻ sữa chua.

Tôi có thể làm được bao nhiêu mẻ sữa chua?

Mỗi men khởi đầu có thể được dùng để chuẩn bị một mẻ sữa chua.

Sữa chua thành phẩm có thể được dùng làm men khởi đầu cho các mẻ tiếp theo.

Các nghiên cứu khoa học về vi khuẩn axit lactic cho thấy có thể nuôi cấy lại nhiều lần qua nhiều thế hệ. Trên thực tế, nhiều người dùng đã nuôi cấy lại sữa chua thành công ít nhất 10 lần.

Bác sĩ William Davis khuyến nghị bắt đầu lại bằng các viên nang mới sau khoảng 20 lần nuôi cấy lại.

Điều này có nghĩa là một men khởi đầu có thể tạo ra tối đa 21 mẻ sữa chua (1 mẻ ban đầu cộng với tối đa 20 lần nuôi cấy lại).

Do đó, toàn bộ bộ sản phẩm có thể tạo ra tối đa 63 mẻ sữa chua.

Tôi cần gì để làm sữa chua?

Để làm sữa chua, bạn sẽ cần:

Các chủng vi khuẩn có trong bộ men khởi đầu này
Sữa
Thiết bị lên men có khả năng duy trì nhiệt độ được khuyến nghị
(Các chất dinh dưỡng phù hợp cho vi khuẩn, ví dụ như inulin)

Để đạt kết quả tốt nhất, chúng tôi cũng khuyên bạn sử dụng nhiệt kế để kiểm tra nhiệt độ lên men thực tế.

Nhiều thiết bị lên men không duy trì chính xác nhiệt độ hiển thị trên màn hình. Một nhiệt kế nhà bếp đơn giản có thể giúp xác nhận rằng nhiệt độ lên men mong muốn được duy trì trong suốt quá trình lên men.

Quá trình lên men thành công phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm loại sữa được sử dụng, nhiệt độ lên men và sự sẵn có của các chất dinh dưỡng phù hợp cho vi khuẩn.

Hướng dẫn đi kèm bao gồm chỉ dẫn chuẩn bị chi tiết và các công thức đã được kiểm chứng.

Nhiệt độ lên men

Đặt nhiệt độ lên men ở mức 37°C (99°F) và lên men trong 36 giờ.

Duy trì nhiệt độ chính xác trong suốt quá trình lên men là một trong những yếu tố quan trọng nhất để chuẩn bị sữa chua thành công.

Sách điện tử và hướng dẫn đi kèm

Bộ sản phẩm chủng khởi đầu bao gồm quyền truy cập vào một hướng dẫn kỹ thuật số chi tiết.

Hướng dẫn bao gồm các chỉ dẫn từng bước để chuẩn bị sữa chua, thông tin về quá trình lên men và các mẹo thực tế khi sử dụng.

Bạn có thể truy cập thông qua mã QR đi kèm trong bao bì.

Nếu bạn gặp bất kỳ khó khăn nào khi truy cập hướng dẫn, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email và chúng tôi sẽ gửi liên kết trực tiếp cho bạn.

Hỗ trợ khách hàng

Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ.

Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào về việc chuẩn bị sữa chua, quá trình lên men, bảo quản hoặc sử dụng chủng nuôi cấy khởi đầu, bạn có thể liên hệ với chúng tôi bất cứ lúc nào.

Email: team@mygutmi.com

Thông thường, chúng tôi phản hồi trong vòng một ngày làm việc.

Mỗi đơn hàng đều bao gồm quyền tiếp cận đội ngũ hỗ trợ khách hàng của chúng tôi, vì vậy bạn sẽ không bao giờ phải tự mình xử lý trong quá trình lên men.

Thông tin sản phẩm

Lactobacillus reuteri

Thông tin về chủng

Chủng: BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)

Hàm lượng mỗi viên nang: 5 × 10⁹ CFU

Thành phần khác: Gôm acacia

Lactobacillus gasseri

Thông tin về chủng

Chủng: BIO6369 (CNCM I-5076)

Hàm lượng mỗi viên nang: 12 × 10⁹ CFU

Thành phần khác: Gôm acacia

Bifidobacterium longum

Thông tin về chủng

Chủng: BB536

Hàm lượng mỗi viên nang: 6 × 10⁹ CFU

Thành phần khác: Gôm acacia

Bao bì và bảo quản bền vững

Các viên nang được đóng trong túi có thể đóng lại, làm từ 100% nhựa tái chế.

Bao bì kết hợp khả năng bảo quản thiết thực với việc sử dụng vật liệu bền vững hơn.

Túi giúp bảo vệ các chủng nuôi cấy khỏi độ ẩm trong quá trình bảo quản và xử lý.

Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Để có điều kiện bảo quản tối ưu, nên bảo quản lạnh.

Đảm bảo chất lượng

Các chủng nuôi cấy khởi đầu của chúng tôi được sản xuất tại cơ sở được chứng nhận GMP, chuyên sản xuất các chủng vi khuẩn.

Mỗi lô đều được kiểm tra chất lượng về định danh, độ tinh khiết và số lượng tế bào sống trước khi xuất xưởng.

Các quy trình kiểm tra độ ổn định và đảm bảo chất lượng được sử dụng để xác minh rằng số lượng CFU công bố được duy trì trong suốt thời hạn sử dụng của sản phẩm khi bảo quản theo khuyến nghị.

Được làm tận tâm

Giá trị tuyệt vời