1.551.000₫

Chi phí vận chuyển được tính khi thanh toán.

3 bộ men sữa chua • 4 chủng vi khuẩn • Bộ men dạng viên nang • Định lượng linh hoạt • Lên đến 63 mẻ sữa chua • Kèm sách điện tử chi tiết • Kèm hỗ trợ khách hàng

Vì sao khách hàng chọn sữa chua Calm Gut

Nhiều người chọn tự làm sữa chua Calm Gut tại nhà vì muốn toàn quyền kiểm soát các chủng vi khuẩn được sử dụng, nguyên liệu được lựa chọn và quy trình lên men.

Khác với nhiều sản phẩm lợi khuẩn pha sẵn, sữa chua tự làm cho phép bạn chuẩn bị các mẻ mới với những chủng vi khuẩn được xác định rõ và liều lượng linh hoạt theo viên nang.

Bộ men của chúng tôi kết hợp L. reuteri BIO5454, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium bifidum và Bifidobacterium infantis trong một bộ men sữa chua được tuyển chọn cẩn thận, giúp quá trình lên men tại nhà trở nên đơn giản, ổn định và có thể lặp lại.

Vì sao nên chọn bộ men của chúng tôi?

✓ Thành phần được xác định rõ gồm L. reuteri BIO5454, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium bifidum và Bifidobacterium infantis

✓ Định lượng linh hoạt theo viên nang

✓ Tự làm sữa chua tươi tại nhà

✓ Lên đến 63 mẻ sữa chua từ một bộ men

✓ Bốn chủng vi khuẩn được tuyển chọn cẩn thận

✓ Sản xuất đạt chứng nhận GMP

✓ Được kiểm nghiệm chất lượng độc lập

✓ Kèm sách điện tử chi tiết với hướng dẫn từng bước

✓ Hỗ trợ khách hàng tận tâm bất cứ khi nào bạn cần trợ giúp

Vì sao bốn chủng vi khuẩn này được nghiên cứu rộng rãi?

L. reuteri BIO5454 thường được nhắc đến trong các tài liệu khoa học như một loài đã biến mất vì được cho là ít phổ biến hơn nhiều trong các quần thể hiện đại so với trước đây.

Bifidobacterium breve là một trong những loài Bifidobacterium được nghiên cứu rộng rãi nhất và đã được khảo sát trong nhiều nghiên cứu về hệ vi sinh vật liên quan đến hệ vi sinh vật đường ruột, trục ruột–não và sự phát triển của hệ vi sinh vật trong những năm đầu đời.

Bifidobacterium bifidum là một trong những loài Bifidobacterium liên quan đến con người được biết đến nhiều nhất và đã được nghiên cứu rộng rãi trong các công trình khoa học về hệ vi sinh vật đường ruột, hàng rào đường ruột và hệ miễn dịch.

Bifidobacterium infantis thường được nhắc đến trong các nghiên cứu về hệ vi sinh vật như một loài đã biến mất vì loài này đã trở nên ít phổ biến hơn nhiều trong các quần thể hiện đại. Đây là một trong những chủng Bifidobacterium được nghiên cứu rộng rãi nhất trong các nghiên cứu về hệ vi sinh vật đường ruột.

Cùng nhau, bốn chủng vi khuẩn này đại diện cho một số chủng nuôi cấy nổi tiếng nhất được sử dụng để lên men sữa chua tại nhà và nghiên cứu hệ vi sinh vật.

Các lĩnh vực nghiên cứu khoa học

Chủng vi khuẩn	Lĩnh vực nghiên cứu
L. reuteri BIO5454	Các loài đã mất, Hệ vi sinh vật đường ruột, Trục ruột–não, Tín hiệu oxytocin, Giấc ngủ, Tâm trạng & hành vi
Bifidobacterium breve	Các loài đã mất, Hệ vi sinh vật đường ruột, Trục ruột–não, Hệ vi sinh vật giai đoạn đầu đời, Hệ miễn dịch, Hàng rào đường ruột
Bifidobacterium bifidum	Các loài đã mất, Hệ vi sinh vật đường ruột, Hàng rào đường ruột, Hệ miễn dịch, Sinh lý tiêu hóa, Hệ vi sinh vật niêm mạc
Bifidobacterium infantis	Các loài đã mất, Hệ vi sinh vật đường ruột, Nghiên cứu về IBS, Hàng rào đường ruột, Hệ miễn dịch, Hệ vi sinh vật giai đoạn đầu đời

Có gì trong bộ sản phẩm?

Bộ men khởi động chứa 3 gói men làm sữa chua riêng biệt.

Mỗi gói men khởi động chứa:

• 4 viên nang Lactobacillus reuteri BIO5454 (5 tỷ CFU mỗi viên nang)

• 2 viên nang Bifidobacterium breve (3 tỷ CFU mỗi viên nang)

• 2 viên nang Bifidobacterium bifidum (5 tỷ CFU mỗi viên nang)

• 2 viên nang Bifidobacterium infantis (1 tỷ CFU mỗi viên nang)

Tổng cộng 10 viên nang cho mỗi gói men khởi động.

Bộ đầy đủ bao gồm:

• 12 viên nang Lactobacillus reuteri

• 6 viên nang Bifidobacterium breve

• 6 viên nang Bifidobacterium bifidum

• 6 viên nang Bifidobacterium infantis

Tổng cộng 30 viên nang.

Liều lượng linh hoạt

Các men khởi động được cung cấp dưới dạng viên nang.

Điều này cho phép bạn lựa chọn số viên nang muốn sử dụng cho mỗi mẻ sữa chua.

Mỗi gói men khởi động chứa sự kết hợp được khuyến nghị của cả bốn chủng để chuẩn bị một mẻ sữa chua.

Tôi có thể làm được bao nhiêu mẻ sữa chua?

Mỗi gói men khởi động có thể được dùng để chuẩn bị một mẻ sữa chua.

Sữa chua thành phẩm có thể được dùng làm men khởi động cho các mẻ tiếp theo.

Các nghiên cứu khoa học về vi khuẩn axit lactic cho thấy có thể nuôi cấy lại nhiều lần qua nhiều thế hệ. Trên thực tế, nhiều người dùng đã nuôi cấy lại sữa chua thành công ít nhất 10 lần.

Tiến sĩ William Davis khuyến nghị bắt đầu lại bằng viên nang mới sau khoảng 20 lần nuôi cấy lại.

Điều này có nghĩa là một gói men khởi động có thể tạo ra tối đa 21 mẻ sữa chua (1 mẻ ban đầu cộng tối đa 20 lần nuôi cấy lại).

Do đó, bộ đầy đủ có thể tạo ra tối đa 63 mẻ sữa chua.

Tôi cần gì để làm sữa chua?

Để làm sữa chua, bạn sẽ cần:

Các chủng vi khuẩn có trong bộ men khởi động này
Sữa
Thiết bị lên men có khả năng duy trì nhiệt độ được khuyến nghị
(Các chất dinh dưỡng phù hợp cho vi khuẩn, chẳng hạn như inulin)

Để có kết quả tốt nhất, chúng tôi cũng khuyên bạn sử dụng nhiệt kế để xác minh nhiệt độ lên men thực tế.

Nhiều thiết bị lên men không duy trì chính xác nhiệt độ hiển thị trên màn hình. Nhiệt kế nhà bếp đơn giản có thể giúp xác nhận rằng nhiệt độ lên men mong muốn được duy trì trong suốt quá trình lên men.

Quá trình lên men thành công phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm loại sữa được sử dụng, nhiệt độ lên men và sự sẵn có của các chất dinh dưỡng phù hợp cho vi khuẩn.

Hướng dẫn đi kèm bao gồm các chỉ dẫn chuẩn bị chi tiết và những công thức đã được kiểm chứng.

Nhiệt độ lên men

Đặt nhiệt độ lên men ở mức 37°C (99°F) và lên men trong 36 giờ.

Duy trì nhiệt độ phù hợp trong suốt quá trình lên men là một trong những yếu tố quan trọng nhất để chuẩn bị sữa chua thành công.

Sách điện tử và hướng dẫn đi kèm

Bộ sản phẩm chủng nuôi cấy khởi đầu bao gồm quyền truy cập vào một hướng dẫn kỹ thuật số chi tiết.

Hướng dẫn bao gồm các chỉ dẫn từng bước để chuẩn bị sữa chua, thông tin về quá trình lên men và các mẹo thực tế khi sử dụng.

Quyền truy cập được cung cấp thông qua mã QR có trong bao bì.

Nếu bạn gặp bất kỳ khó khăn nào khi truy cập hướng dẫn, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email và chúng tôi sẽ gửi trực tiếp liên kết cho bạn.

Hỗ trợ khách hàng

Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ.

Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào về việc chuẩn bị sữa chua, quá trình lên men, bảo quản hoặc sử dụng chủng nuôi cấy khởi đầu, bạn có thể liên hệ với chúng tôi bất cứ lúc nào.

Email: team@mygutmi.com

Thông thường, chúng tôi phản hồi trong vòng một ngày làm việc.

Mỗi đơn hàng đều bao gồm quyền tiếp cận đội ngũ hỗ trợ khách hàng của chúng tôi, vì vậy bạn không bao giờ phải tự mình xử lý trong quá trình lên men.

Thông tin sản phẩm

Lactobacillus reuteri

Thông tin về chủng

Chủng: BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)

Hàm lượng mỗi viên nang: 5 × 10⁹ CFU

Thành phần khác: Gôm acacia

Bifidobacterium breve

Thông tin về chủng

Hàm lượng mỗi viên nang: 3 × 10⁹ CFU

Thành phần khác: Xenluloza

Bifidobacterium bifidum

Thông tin về chủng

Hàm lượng mỗi viên nang: 5 × 10⁹ CFU

Thành phần khác: Inulin

Bifidobacterium infantis

Thông tin về chủng

Hàm lượng mỗi viên nang: 1 × 10⁹ CFU

Thành phần khác: Gôm acacia

Bao bì và bảo quản bền vững

Các viên nang được đóng trong túi có thể đóng lại, làm từ 100% nhựa tái chế.

Bao bì kết hợp khả năng bảo quản tiện dụng với việc sử dụng vật liệu bền vững hơn.

Túi giúp bảo vệ các chủng nuôi cấy khỏi độ ẩm trong quá trình bảo quản và sử dụng.

Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Để có điều kiện bảo quản tối ưu, nên bảo quản lạnh.

Đảm bảo chất lượng

Các chủng nuôi cấy khởi đầu của chúng tôi được sản xuất tại cơ sở đạt chứng nhận GMP, chuyên sản xuất các chủng vi khuẩn.

Mỗi lô đều được kiểm tra chất lượng về nhận dạng, độ tinh khiết và số lượng tế bào sống trước khi xuất xưởng.

Các quy trình kiểm tra độ ổn định và đảm bảo chất lượng được sử dụng để xác minh rằng số lượng CFU công bố được duy trì trong suốt thời hạn sử dụng của sản phẩm khi được bảo quản theo khuyến nghị.

Được làm tận tâm

Giá trị tuyệt vời