GutMi | L. reuteri | Bộ khởi tạo sữa chua | Nuôi cấy khởi tạo | 3 men khởi tạo sữa chua

3 men sữa chua • 1 chủng vi khuẩn • Men giống dạng viên nang • Liều dùng linh hoạt từ 5 đến 20 tỷ CFU • Lên đến 63 mẻ sữa chua • Kèm sách điện tử chi tiết • Bao gồm hỗ trợ khách hàng

Vì sao khách hàng chọn sữa chua L. reuteri

Nhiều người chọn tự làm sữa chua L. reuteri tại nhà vì họ muốn toàn quyền kiểm soát chủng vi khuẩn được sử dụng, các nguyên liệu được lựa chọn và quy trình lên men.

Không giống nhiều sản phẩm probiotic làm sẵn, sữa chua tự làm cho phép bạn chuẩn bị các mẻ mới bằng một chủng vi khuẩn được xác định rõ và liều dùng linh hoạt dạng viên nang.

Bộ men giống của chúng tôi được thiết kế để giúp quy trình này trở nên đơn giản, đáng tin cậy và có thể lặp lại.

Vì sao nên chọn men giống của chúng tôi?

✓ Chủng L. reuteri BIO5454 được xác định rõ

✓ Liều dùng linh hoạt dạng viên nang (5–20 tỷ CFU)

✓ Sữa chua tươi được làm tại nhà

✓ Lên đến 63 mẻ sữa chua từ một bộ men giống

✓ Sản xuất đạt chứng nhận GMP

✓ Được kiểm nghiệm chất lượng độc lập

✓ Kèm sách điện tử chi tiết với hướng dẫn từng bước

✓ Hỗ trợ khách hàng cá nhân bất cứ khi nào bạn cần trợ giúp

Vì sao L. reuteri là một trong những chủng vi khuẩn được nghiên cứu rộng rãi nhất?

L. reuteri BIO5454 thường được đề cập trong các tài liệu khoa học như một Loài đã biến mất vì được cho là ít phổ biến hơn nhiều trong các quần thể hiện đại so với trước đây.

Nhờ những đặc điểm này, L. reuteri đã trở thành một trong những chủng vi khuẩn được nghiên cứu rộng rãi nhất trong các nghiên cứu về hệ vi sinh vật và là một trong những giống nuôi cấy nổi tiếng nhất để lên men sữa chua tại nhà.

Các lĩnh vực nghiên cứu khoa học

Sản phẩm bao gồm những gì?

Bộ men khởi động gồm 3 gói men làm sữa chua riêng biệt.

Mỗi gói men khởi động gồm 4 viên nang, mỗi viên chứa 5 tỷ CFU Lactobacillus reuteri BIO5454.

Tổng cộng, bộ sản phẩm gồm 12 viên nang với 60 tỷ CFU.

Liều lượng linh hoạt

Các chủng men khởi động được cung cấp dưới dạng viên nang.

Điều này cho phép bạn lựa chọn số viên nang muốn sử dụng cho mỗi mẻ sữa chua.

Bạn có thể chuẩn bị một mẻ với:

• 1 viên nang (5 tỷ CFU)

• 2 viên nang (10 tỷ CFU)

• 3 viên nang (15 tỷ CFU)

• 4 viên nang (20 tỷ CFU)

Tôi có thể làm được bao nhiêu mẻ sữa chua?

Mỗi gói men khởi động có thể được dùng để chuẩn bị một mẻ sữa chua.

Sữa chua thành phẩm có thể được dùng làm men khởi động cho các mẻ tiếp theo.

Các nghiên cứu khoa học về vi khuẩn axit lactic đã chỉ ra rằng có thể tái nuôi cấy nhiều lần qua nhiều thế hệ. Trên thực tế, nhiều người dùng đã tái nuôi cấy sữa chua thành công ít nhất 10 lần.

Tiến sĩ William Davis khuyến nghị bắt đầu lại với viên nang mới sau khoảng 20 lần tái nuôi cấy.

Điều này có nghĩa là một gói men khởi động có thể tạo ra tối đa 21 mẻ sữa chua (1 mẻ ban đầu cộng với tối đa 20 lần tái nuôi cấy).

Do đó, toàn bộ bộ sản phẩm có thể tạo ra tối đa 63 mẻ sữa chua.

Tôi cần gì để làm sữa chua?

Để làm sữa chua, bạn sẽ cần:

1. Các chủng vi khuẩn có trong bộ men khởi động này

2. Sữa

3. Một thiết bị lên men có khả năng duy trì nhiệt độ được khuyến nghị

4. (Các chất dinh dưỡng phù hợp cho vi khuẩn, ví dụ như inulin)

Để đạt kết quả tốt nhất, chúng tôi cũng khuyên bạn nên sử dụng nhiệt kế để kiểm tra nhiệt độ lên men thực tế.

Nhiều thiết bị lên men không duy trì chính xác nhiệt độ hiển thị trên màn hình. Một nhiệt kế nhà bếp đơn giản có thể giúp xác nhận rằng nhiệt độ lên men mong muốn được duy trì trong suốt quá trình lên men.

Quá trình lên men thành công phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm loại sữa được sử dụng, nhiệt độ lên men và sự sẵn có của các chất dinh dưỡng phù hợp cho vi khuẩn.

Hướng dẫn đi kèm bao gồm chỉ dẫn chuẩn bị chi tiết và các công thức đã được kiểm chứng.

Nhiệt độ lên men

Nhiệt độ lên men được khuyến nghị là 38 °C (100 °F).

Duy trì nhiệt độ chính xác trong suốt quá trình lên men là một trong những yếu tố quan trọng nhất để chuẩn bị sữa chua thành công.

Sách điện tử và hướng dẫn đi kèm

Bộ men khởi động bao gồm quyền truy cập vào một hướng dẫn kỹ thuật số chi tiết.

Hướng dẫn bao gồm các bước chi tiết để chuẩn bị sữa chua, thông tin về quá trình lên men và các mẹo sử dụng thiết thực.

Quyền truy cập được cung cấp qua mã QR đi kèm trong gói sản phẩm.

Nếu bạn gặp bất kỳ khó khăn nào khi truy cập hướng dẫn, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email và chúng tôi sẽ gửi trực tiếp liên kết cho bạn.

Hỗ trợ khách hàng

Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ.

Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào về việc chuẩn bị sữa chua, lên men, bảo quản hoặc sử dụng men khởi động, bạn có thể liên hệ với chúng tôi bất cứ lúc nào.

Email: team@mygutmi.com

Thông thường, chúng tôi sẽ phản hồi trong vòng một ngày làm việc.

Mỗi đơn hàng đều bao gồm quyền tiếp cận đội ngũ hỗ trợ khách hàng của chúng tôi, vì vậy bạn không bao giờ phải tự mình xử lý trong quá trình lên men.

Thông tin sản phẩm

Lactobacillus reuteri

Thông tin về chủng

Chủng: BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)

Hàm lượng mỗi viên nang: 5 × 10⁹ CFU

Thành phần khác: Gôm acacia

Bao bì và bảo quản bền vững

Các viên nang được cung cấp trong túi có thể đóng lại, làm từ 100% nhựa tái chế.

Bao bì kết hợp khả năng bảo quản tiện dụng với việc sử dụng vật liệu bền vững hơn.

Túi giúp bảo vệ các chủng nuôi cấy khỏi hơi ẩm trong quá trình bảo quản và sử dụng.

Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Để có điều kiện bảo quản tối ưu, nên bảo quản lạnh.

Đảm bảo chất lượng

Các chủng nuôi cấy khởi động của chúng tôi được sản xuất tại cơ sở đạt chứng nhận GMP, chuyên sản xuất các chủng vi khuẩn.

Mỗi lô đều được kiểm tra về định danh, độ tinh khiết và số lượng tế bào sống trước khi xuất xưởng.

Kiểm soát chất lượng và thử nghiệm độ ổn định được thực hiện để xác minh rằng số lượng CFU đã công bố được duy trì trong suốt thời hạn sử dụng của sản phẩm khi được bảo quản theo khuyến nghị.